Esta variedad tinta debe su nombre a la forma que tiene su racimo en el viñedo, la de una “piña” y, noir lo debemos a su color negro que se traduce a uva tinta en español. Su lugar de nacimiento se encuentra en Borgoña (español) o Bourgogne (francés). En Francia, generalmente, se planta en la […]
Pinot Noir, la reina de todas Leer más »
“Aromas de leyenda” Álvaro Cunqueiro: “El Albariño no se bebe para olvidar, sino para recordar”, fueron palabras del novelista gallego considerado el padre de esta variedad de uva blanca difundida por todo el mundo. Se asume que el Albariño habría llegado a Galicia en el Siglo XII traído desde las riberas del río Rhin de
Hablemos del Albariño Leer más »
Antes de viajar a India, solía creer que en dichas tierras solo se había desarrollado un solo imperio, sin embargo, mi ignorancia se vio duramente azotada por la información que encontré ahí. India ha sido cuna de grandes y diversos imperios a lo largo y ancho de su extensión. A principios del 2024, tuve la
Rayastán, la región de Los Palacios que debes visitar si vas a India. Leer más »
Muchas veces se piensa que el vino está reservado únicamente para acompañar o maridar comida gourmet o en momentos especiales con cenas o almuerzos especiales. Sin embargo, esto solo es un limitante que se ha creado de manera colectiva que limita nuestras posibilidades para descubrir nuevos sabores y opciones más al alcance del día al
¿La comida rápida se puede maridar con vino? Leer más »
Los franceses siempre se han caracterizado por producir los más elegantes perfumes y los más reconocidos vinos a nivel mundial. Los licores no son la excepción, por supuesto. La elegancia y el carácter único del licor Grand Marnier son representantes de lo que significa calidad francesa. El Grand Manier fue creado en 1880 por Louis-Alexandre
Día del Grand Marnier: 5 datos que debes saber Leer más »
Hoy 27 de marzo se celebra el día mundial del queso y en Enodivino compartimos unos datos que nos ayudarán a comprender mejor a este alimento milenario. La Leyenda más famosa del Queso Cuenta la historia que un campesino del medio oriente se decidió a emprender un viaje y para poder abastecerse de alimento y
Lo que Todo Mundo debería saber sobre el Queso Leer más »
Muchas personas eligen pasar el fin de Semana Santa en Lima y quedarse más cerca a la familia y amigos. Para dichas personas, la sommelier Nuria Fernández, primera mujer en ganar en concurso el titulo de Mejor Sommelier, nos ofrece una feria de despedida de la estación del Verano con una propuesta de vinos blancos,
Summer Farewell: La Feria de Vinos de Despedida de Verano Leer más »
Según la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), en los últimos 20 años, el consumo de vino tinto ha disminuído a nivel global dándole paso a la producción y consumo de vinos blancos, rosados y espumosos. En el siguiente artículo descubriremos los porqué. En general, en las últimas dos décadas la tendencia
Tres Razones del Incremento de la Producción del Vino Blanco Leer más »
El Pisco es la bebida Bandera del Perú y causa de gran orgullo entre nacionales peruanos. Sin embargo, al preguntar al común ciudadano si conoce cómo se produce el Pisco, es probable que su respuesta sea negativa. Es por ello, que aquí te explicamos de manera sencilla cómo se produce el Pisco. La denominación de
Eres Peruano pero ¿No sabes Cómo se elabora el Pisco? Guía Básica Leer más »
